Archive for the 'Tatlı Tarifi' Category



Kirazlı Turta Tarifi

Turta Tarifi

Yaz geldiğinde biliyorum siz de baklava, kadayıf, börek yemek istemiyorsunuz. Hadi turta yapalım. :) Meyveli turta olsun, hatta kirazlı turta olsun. Immmm… burnuma mis gibi kokular gelmeye başladı bile. ;)

 

Turta Yapımı

 

Malzemeler

  • çekirdeksiz 20 kiraz
  • ½ yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı krem ​​şanti
  • minik tartlar

Kirazlı Turtam

 

Hazırlanışı

  • Blender yardımı ile çekirdeği çıkarılmış kiraz ve suyu püre haline getirin.
  • Ufak bir tencerede kısık ateş de püreyi şeker ile karıştırın ve suyu buharlaşana kadar bekleyin. Püre reçel kıvamını alıncaya kadar.
  • Tencereyi soğuması için pencereye bırakın daha sonra da buzluğa atın.
  • Krem şantiyi hazırlayın ve buzluğa atın.
  • Krem şanti ve kirazı karıştırıp hazırladığınız minik tartların içine katın. Kiraz kremalı tartlarınızın üzerini küçük dilimlenmiş kirazlarla süsleyin hatta tabağınızın kenarına da bir iki tane ekleyin. :)

İrmik Helvası Tarifi

 

İrmik helvası , lezzeti ve pratikliğiyle yaz-kış sürekli tükettiğimiz geleneksel tatlılarımızdan biri. :) Bu tatlıyı ne yazık ki yaz günü yemek kış günü yemek kadar eğlenceli olmuyor. Bizde yazın vazgeçilmez tatlısı dondurma ile bu tatlının birleşmesi gerektiğini düşündük ve ortaya muhteşem bir lezzet çıktı. Şimdi isterseniz en lezzetli dondurmalı irmik helvasının tarifine bir bakalım. :)

 

İrmik Tatlısı

Malzemeler :

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gr çam fıstığı (dolmalık fıstık)
  • 125 gr tereyağ
  • Dondurma

İrmik Helvası Tarifi :

  1. Tencereye tereyağı  ve fıstığı koyun fıstıklar hafif pembeleşince irmiği ilave edin 1-2 dakika daha hafif ateşte kavurun.
  2. Su ve sütü karıştırıp ılıtın.soğuğa yakın olsun.Tencereye irmiklerin üstüne dökün tencerenin kapağını kapatın.
  3. Su ve süt karışımını imikler çekince Şekeri ilave edip karıştırın.tencerenin kapağını tekrar kapatın.Şekerle kendini bırakan irmikler dağılmaya başlayınca tencerenin altını kapatın.
  4. Tencerenin ağzına kağıt havlu koyup kapağını kapatın.Tencereyi bir örtüyle sarıp dinlenmeye bırakın.Yarım saat kadar dinlendirin.Dinlenen helvayı ara ara karıştırıp kaşıkla sıkıştırarak tel tel olmasını sağlayın.
  5. Yuvarlak bir kaseyi streç filmle kaplayın helvadan bir miktar alıp kasenin tabanını kenarlarını kaplayın. Ortasına yeteri kadar kaymaklı dondurma koyun. Tekrar helva koyup dondurmanın üstünü kapatın. Kaseyi ters çevirip servis edin.

Pratik Islak Kek Tarifi

Islak Kek

 

Şekeri saf tüketmenin zararlarını artık hepimiz biliyoruz. Saf tüketildiğinde dişlerin hızlı çürümesine neden olur ve enerji sağlamaz. Şeker saf tüketildiğinde sadece boş kalori kaynağı olur. Aslında zararlarıyla bilinen şekerin vücudumuz için bir çok faydası da var. Şeker süt ve yumurta ile birlikte tüketildiğinde İngiliz bilim adamı Juklin’in dediği gibi bir zehir olmaktan çıkar ve kemik sağlığı için gerekli protein, kalsiyum, B vitaminini sağlar. Bu kadar bilgi yeter artık şu lezzetli kekin tarifine bakalım. :)

Islak Kek1

 

 

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2/3 su bardağı zeytin yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 su bardağı un

 

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı zeytin yağı

 

Muhteşem Islak Kek Tarifi:

  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Süt, sıvı yağ, kakao ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak karışımın üstüne unu eleyin karıştırıp yağlanmış  fırın kabına  boşaltın. ( ben büyük boy kare borcama döküyorum) 170 derece fırında pişirin. Benim fırını 30 dakikada pişirdi.
  2. Sos malzemelerini bir tencerede karıştırıp ocağa alın, karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın.
  3. Fırından çıkardığınız keki ılıyınca kesin. Sosu üzerine yavaş yavaş gezdirin. (kekin ılık olması önemli aksi halde sos pişerek kek kuru kalacaktır)
  4. Servis tabağına aldığınız kekinizi süsleyerek servis yapın.

 

 

Afiyet Olsun :)

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Yemek yanında pirinç nasılsa dondurmalar içinde de vanilyalı dondurma aynen öyle. :) Çilekli, muzlu, böğürtlenli… dondurmaların yanına hemen uyum sağlayabilen bir dondurma çeşidi, vanilyalı dondurma. Yanında gofretle hoş ikramlarda bulunabileceğiniz, muhteşem vanilyalı dondurmanın tarifine geçelim. :)

 

Vanilyalı Dondurma

 

 

Malzemeler:

1 lt süt

250 gr şeker

5 yumurta sarısı

1 paket vaniya

1 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:

Tencerede yumurta sarısı, un ve şekeri karıştırın üzerine azar azar kaynamış süt ekleyin ve ezin. Bu işlemleri yatıktan sonra tencereyi ateşe bırakın, bir taşım kaynadıktan sonra alıp üzerine vanilya ekleyin. Karıştırarak biraz soğuttuktan sonra dondurma kalıplarına katıp buzluğa bırakın.